Виленский переулок, 15
+7 (931) 266-77-22


Комсомольская ул., 26
+7 (921) 519-51-15
Санкт-Петербург
Териберка, Мурманская область
о проекте
Виленский переулок, 15
Ресторан в 10 минутах от Московского вокзала (м. «Чернышевская»).
Морепродукты и завтраки с 10:00 до 17:00.
Три светлых зала, в том числе пространство для камерных мероприятий.
Меню
Бренд-шеф Ярослав Свинцов (ex-Verd, Hamlet&Jacks) работает с сезонными локальными ингредиентами. Рыба, мясо и овощи готовятся на открытом огне на ольховых дровах, что придает блюдам характерный копченый аромат. Подход простой: минимум термической обработки и соусов, максимум уважения
к продукту и чистый вкус. В меню, помимо морепродуктов, есть блюда в стиле Surf&Turf: мясо
и морепродукты в разных вариациях, идею поддерживают соусы и подача.

С 10:00 до 17:00 действует меню завтраков: классика вроде конструктора, каши и сырников, а также формат sharing:
• BREAKFASTBOARD с яйцами, гребешками, креветками, форелью, красной икрой и оладьями,
• «Завтрак териберского рыбака» с запеченной глазуньей, бутербродами с салом из гребешки и красной рыбой, оладьями.

Барная карта с винами со всего мира и авторские коктейли шеф-бармена Кирилла Пискунова поддерживают северный характер кухни.

Гастрономический ужин
18 декабря в Grebeshki приезжает «Сайяр» — ресторан авторской кухни с татарскими акцентами и европейским прочтением.

Во главе кухни — шеф-повар Александр Садчиков (экс-шеф ресторанов MEMO, Hamlet+Jacks в Санкт-Петербурге). Меню создано по мотивам странствий театральной труппы: шеф собирает рецепты местной кухни в разных регионах, а затем интерпретирует их под концепцию ресторана.

На ужине Александр Садчиков приготовит для гостей семь курсов блюд:

  • Тыкву с вяленым гусем и кремом из рассольного сыра;
  • Карпаччо из утки;
  • Голубец с копченым осетром и полбой;
  • Зеленый горошек с кониной и каймаком;
  • Томленого гуся с кашей из кукурузы;
  • Волжского судака с картофельным муссом и укропом;
  • Кош-теле с медовым мороженым и кортом.

Ужин пройдет в третьем зале в 19:00.
Винное сопровождение не входит в стоимость билета.
Стоимость билета — 5 500 рублей.

Забронировать и оплатить
РЕЗЕРВ СТОЛА
Выберите ресторан и заполните форму бронирования
Ресторан в Виленском пер., 15
Ресторан в Териберке
ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ
Приобретенный подарочный сертификат будет отправлен на Вашу электронную почту в течение 24 часов. Если Вы не получили письмо с сертификатом, сообщите об этом менеджеру по телефону:
+7 (931) 266-77-22

Срок действия сертификата: 1 год